Организация и совершенствование работы коммерческого предприятия
СОДЕРЖАНИЕ: Организационно-правовая форма, структура управления. Маркетинг, менеджмент и реклама на предприятии. Анализ и пути совершенствования работы коммерческого предприятия. Динамика объема и структуры товарооборота. Анализ закупок и организации сбыта товаров.Министерство образования Российской Федерации
Удмуртский государственный университет
Институт экономики и управления
Дипломная работа
на тему: Организация и совершенствование работы коммерческого предприятия»
Выполнил Тюрлев Р. В.
Руководитель:
д.э.н., профессор В.В.Матвеев
Ижевск 2005 г.
Содержание
Введение
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
1.1 Организационно-правовая форма, структура управления
1.2 Основные виды деятельности, реализуемые товары на предприятий
1.3 Экономическая среда, конкуренты и потребители
1.4 Организация и оплата труда, персонал предприятия
1.5 Маркетинг, менеджмент и реклама на предприятии
1.6 Основные экономические показатели предприятия
3.Анализ и пути совершенствования работы коммерческого предприятия
3.1 Динамика объема и структуры товарооборота
3.2 Анализ использования оборотных средств
3.3 Анализ издержек обращения, прибыли и рентабельности
3.4 Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине
3.5 Анализ закупок и организации сбыта товаров
3.6 Предложения по совершенствованию организации работы торгового предприятия
Заключение
Список литературы
Приложение
Введение
Развитие торговли выражается в росте товарооборота, улучшении качества, расширении ассортимента товаров, внедрения прогрессивных методов продажи, повышении культуры производства.
В рыночных условиях при наличии конкурентной среды, нормального и насыщенного рынка потребительских товаров - выполнение этих сложных задач требует от работников торговли повышать культуру торговли, изыскивать резервы снижения розничных цен. В итоге такой «борьбы» с конкурентами и за покупателя увеличиваются товарооборот и прибыль торгового предприятия, улучшается качество обслуживания. Происходит взаимное сочетание интересов всех сторон торгового процесса: что выгодно покупателю, то выгодно и предприятию.
Торговля играет большую роль в экономике страны. Она выступает связующим звеном между производством и потреблением, доводит товарную продукцию до потребителей. Поэтому, вопросы анализа и совершенствование организации работы коммерческого предприятия приобретают исключительно важное значение.
Эти вопросы также важны и для магазина ООО «Брэнд», на примере, которого написана дипломная работа.
Как известно, всякий анализ представляет собой глубокое, всестороннее изучение организации работы предприятия. Полнота анализа, его глубина, объём используемой информации, выбор методов анализа зависит от поставленной цели.
Цель анализа и совершенствования организации работы коммерческого предприятия определяется в зависимости от текущих или стратегических интересов предприятия, поставленных перед руководством торгового предприятия. Он интересен как вышестоящим органам, так и специалистам анализируемой организации, как партнерам по договорным отношениям, так и банкам, и налоговым органам.
Тема дипломной работы достаточна актуальна на сегодняшний день. Для многих коммерческих предприятий и фирм различных отраслей и сфер деятельности вопросы совершенствования работы приобрели исключительную актуальность. В связи с этим повышается значение анализа работы коммерческого предприятия.
Целью дипломной работы является изучение организации коммерческого предприятия и разработка предложений по совершенствованию его работы.
Для достижения цели необходимо решить задачи:
- рассмотреть правовую форму, структуру управления, основные виды деятельности и реализуемые товары на предприятии;
- описать экономическую среду, конкурентов и потребителей предприятия;
- дать характеристику персоналу предприятия и описать организацию оплаты труда;
- рассмотреть маркетинг, менеджмент и рекламу предприятия;
- изучить теоретические основы организации коммерческой деятельности торгового предприятия;
- провести анализ основных экономических показателей предприятия;
- разработать предложения по совершенствованию организации коммерческой деятельности предприятия.
Методологической основой работы являются нормативные и законодательные документы, труды экономистов.
Информационной базой исследования являются данные отчетности магазина № 23 ООО «Брэнд».
В первой главе будет рассмотрена организационно-экономическая характеристика предприятия.
Во второй главе будут исследованы
В третьей главе будет проведен анализ и пути совершенствования работы коммерческого предприятия.
1.Общая характеристика предприятия
1.1Организационно-правовая форма, структура управления
ООО «Брэнд» - коммерческое предприятие, которое осуществляет деятельность на территории Удмуртской Республики с 1995 года.
Организационно-правовая форма коммерческого предприятия - Общество с ограниченной ответственностью.
ООО «Брэнд» создано с целью обеспечения населения продовольственными товарами.
Предприятие осуществляет свою деятельность в пределах, установленных действующим законодательством и Уставу.
По Уставу предприятие имеет право:
- создавать филиалы и представительства без прав юридического лица;
- привлекать к осуществлению своих функций на договорных основах других предприятий и организаций независимо от форм деятельности;
- приобретать или арендовать основные и оборотные средства за счет имеющихся у него финансовых ресурсов;
- в порядке и пределах, установленных договором о закреплении имущества предприятия с согласия собственника;
- использовать по своему усмотрению доходы, полученные от коммерческой деятельности.
В чем же сегодняшняя стратегия ООО Брэнд? Конечно же, ориентация на сбыт, увеличение объемов продаж.
Рассмотрим структуру управления коммерческим предприятием ООО Брэнд (рис. 1).
Представленная на рис.1 структура управления ООО Брэнд относится к функциональной. Тот факт, что обособление функциональных служб следует в организационной схеме сразу же за уровнем высшего руководства, придает силу и престиж важнейшим функциям. Следствием этого является укрепление вертикальных связей и коммуникации в организации и усиление контроля за деятельностью нижестоящих уровней в организации.
|
Е Н Е Р А Л Ь Н Ы Й Д И Р Е К Т О Р |
Отдел организации торговли |
||||||||||
| Группа административно- хозяйственного обслуживания |
|||||||||||
| Хозяйственный отдел |
|||||||||||
| Групп механика |
Служба электрика |
||||||||||
| Механик |
|||||||||||
| Отдел маркетинговых исследований |
Одел учета товарных ценностей |
Отдел расчетов с работниками и служащими |
Отдел финансово- расчетных операций |
||||||||
| Юридический отдел |
|||||||||||
| Главный бухгалтер |
Бухгалтерия |
||||||||||
| Заместитель генерального директора по кадрам |
|||||||||||
| Отдел кадров |
|||||||||||
| Заместитель генерального директора по охране |
Служба охраны |
||||||||||
| Склады |
|||||||||||
| Заместитель генерального директора по оптовой торговле |
|||||||||||
|
|
|||||||||||
| Заместитель генерального директора по розничной торговле |
Магазины |
||||||||||
|
|
|||||||||||
| Заместитель генерального директора по коммерческой работе |
|||||||||||
| Торгово- коммерческий отдел |
|||||||||||
Рис. 1. Структура управления ООО «Брэнд».
К аппарату управления коммерческого предприятия относится генеральный директор и его заместители, их права и обязанности определяются должностными инструкциями.
Генеральный директор осуществляет текущее руководство фирмы. К текущему управлению относятся организация завоза и реализация товаров в магазинах, повседневный контроль за их работой, оперативное устранение причин, мешающих нормальному ходу торгово-технологического процесса. Текущее управление торговым процессом обеспечивает организационную устойчивость работы всех подведомственных торговых и хозяйственных единиц экономичного и своевременного выполнения поставленных планов и задач.
В состав ООО «Брэнд» входят 2 магазина. Магазины расположены в Индустриальном и Устиновском районах г. Ижевска.
Организационная структура управления магазином представлена на рис.2.
 |
|||||||||||||||
 |
|||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
 |
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Рис.2. Схема организационной структуры управления магазина
Директор магазина отвечает в целом за всю деятельность предприятия.
Все вопросы разграничения функции, прав и обязанностей между подразделениями и отдельными работниками отражаются в специально разработанных Положениях о структурных подразделениях, а также в должностных инструкциях работников.
Режим работы магазинов: с 8.00 до 23.00, без обеда и выходных дней.
В магазинах применяется один вид продажи – через прилавок.
1.2 Основные виды деятельности, реализуемые товары на предприятии
Основные виды деятельности предприятия определены Уставом предприятия. По Уставу ООО «Брэнд» может осуществлять:
- торговую деятельность;
- организацию и проведение выставок, выставок-продаж;
- рекламную деятельность;
- и иные, не запрещенные законодательством, виды деятельности.
Таблица 1
Ассортимент реализуемых товаров через магазин
| Товары и товарные группы |
Удельный вес в товарообороте, % |
| 1 |
2 |
| Кондитерские изделия |
15,84 |
| Водка |
14,84 |
| Хлеб и х/б изделия |
10,24 |
| Молоко и молочные продукты |
10,10 |
| Мясо и птица |
8,27 |
| Рыба свежая, соленая, копченая |
6,33 |
| Пиво |
6,25 |
| Колбасные изделия |
5,07 |
| Вина |
3,67 |
| Фрукты |
3,52 |
| Табачные изделия |
3,23 |
| Сыры |
2,14 |
| Масло животное |
1,39 |
| Коньяки |
1,21 |
| Яйца |
0,93 |
| Овощи |
0,91 |
| Масло растительное |
0,75 |
| Остальные продукты |
0,73 |
| Чай и кофе |
0,70 |
| Сахар |
0,66 |
| Овощные консервы |
0,48 |
| Полиэтиленовые пакеты |
0,48 |
| Крупы |
0,42 |
| Рыбные консервы |
0,41 |
| Макаронные изделия |
0,40 |
| Минеральные и фруктовые воды |
0,21 |
| Мука |
0,18 |
| Консервы мясные |
0,18 |
| Маргарин |
0,18 |
| Соки |
0,11 |
| Соль |
0,10 |
| Спички |
0,07 |
| Всего товарооборот |
100,00 |
Из табл. 1 видно, что ведущими товарами магазина, оказывающими наибольшее влияние на товарооборот, являются хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, ликероводочные изделия, молоко и молочные продукты, мясные и колбасные изделия.
1.3 Экономическая среда, конкуренты и потребители
Рассмотрим экономическую среду, конкурентов и потребителей магазина № 23 ООО «Брэнд».
Торговое предприятие расположено в жилой зоне Индустриального района г. Ижевска. Выгодным фактором в расположении торгового предприятия является транспортная развязка: здесь проходит маршрут автобусов № 30, 40, также проходят маршруты троллейбусов № 10,11. Отсюда можно сделать вывод, что существует постоянный поток потенциальных покупателей.
Магазин является универсальным розничным торговым предприятием, который занимается обеспечением населения основными продовольственными товарами повседневного спроса и размещен в жилой зоне города.
С учетом типа здания и особенностей его объемно-планировочного решения предприятия розничной торговли подразделяют на отдельно стоящие, встроено пристроенные и торговые комплексы, они также бывают одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями и без них.
Магазин является пристроенным к жилому дому, одноэтажным зданием.
Характеристика конкурентной среды
Данные о коммерческом предприятии были бы неполными без рассмотрения его окружения, так как в процессе деятельности оно вступает в отношения с поставщиками, покупателями, а также конкурирует на рынке с другими торговыми фирмами.
Рынок - это экономическая категория товарного хозяйства, представляющая собой сферу товарного обмена, характеризующуюся определенной системой конкретных экономических отношений между продавцом и покупателем.
На сегодняшний день рынок продовольственных товаров г. Ижевска поделен несколькими крупными предприятиями торговли.
Лидирующую позицию на нем занимает, конечно же, ООО «Айкай», ОАО «Атлантида» и ОАО «Продторг», имеющие крупнейшую розничную сеть магазинов. Эти предприятия настолько захватили рынок (территориально), что другим участникам рынка нет возможности работать в полную силу. Фирмы скупают торговые площади у слабых конкурентов, сбивают цены на товары за счет огромных оптовых закупок. Этим торговым предприятиям принадлежит примерно 60-75 %% рынка продовольственных товаров г.Ижевска.
Следующий конкурент, ТПФ «Ижтрейдинг», появился относительно недавно, но быстро привлек к себе множество покупателей. Это, во-первых, сеть супермаркетов «Ижтрейдинг», который сочетает низкие цены и огромный ассортимент товаров. Рядом с ним организовано место для парковки автотранспорта. Поэтому люди едут в эти крупные магазины и закупают продукты на достаточно большое время вперед, что способствует, в свою очередь, значительному увеличению товарооборота.
И, наконец, последний из крупных конкурентов и тоже быстро расширяющих сеть магазинов ТП «Юлена». Ассортимент предлагаемых товаров ТП «Юлена» тоже очень широк. Оборудованы подъезды для автомобилей, бесплатная парковка на 30-40 автомобилей, для желающих отдохнуть установлены скамейки, ухожены газоны, имеется яркая неоновая вывеска.
В Ижевске действуют и мелкие торговые предприятия. Их доля не превышает 10 - 15 %% рынка.
Приведем перечень основных поставщиков продукции для магазина, перечисленных в табл.2.
Таблица 2
Характеристика поставщиков-производителей
| Наименование поставщика |
Ассортимент поставляемых товаров |
| 1 |
2 |
| Ижевский мясокомбинат |
Копчености, мясо, колбасные изделия |
| ЗАО Севак |
Колбасные изделия |
| ЗАО Комплекс |
Копчености, мясо, колбасные изделия |
| ЗАО Овен |
Копчености, мясо, колбасные изделия |
| АО Удмуртрыба |
Рыба соленая, рыбные пресервы |
| ПК Глазов-молоко |
Молоко, молочные продукты |
| ЗАО Сарапул-молоко |
Молоко, молочные продукты |
| Кезский сырзавод |
Сыры, масло сливочное |
| АО Можгасыр |
Сыры, масло сливочное |
| Удмуртская птицефабрика г. Глазов |
Мясо птицы, яйцо |
| Чайковская птицефабрика |
Колбасные изделия, полуфабрикаты из мяса птицы |
| Ува-молоко |
Молоко, молочные продукты |
| Нижегородский маргариновый завод |
Жиры и маргариновая продукция |
| Глазовский пищекомбинат |
Печенье |
| Сарапульская кондитерская фабрика |
Кондитерские изделия |
| Глазовский ликероводочный завод |
Ликероводочная продукция |
| Сарапульский ликероводочный завод |
Ликероводочная продукция |
| ЗАО Ижмолоко |
Молоко, молочные продукты |
| Хлебозавод № 1 |
Хлеб, хлебобулочные изделия |
| Хлебозавод № 2 |
-//-//-//-кондитерские изделия |
| Хлебозавод № 5 |
-//-//-//-кондитерские изделия |
| Хлебозавод № 3 |
-//-//-//-кондитерские изделия |
| ХМК № 1 |
Макаронные изделия, крупы |
| АО Маслосырбаза |
Сыры плавленые |
| ООО Омни |
Майонез |
| Ижевский ЗМФВ |
Мин, фруктовые воды, ликероводочные изделия |
На основании табл.2 можно сказать, что магазин сотрудничает со многими поставщиками.
Магазин с договорами по поставке продукции, по определению ценового уровня не работает. Со всеми поставщиками работает ООО «Брэнд».
Договорной перепиской, составлением договоров на посреднические и информационно-справочные услуги занимается юридическая служба ООО «Брэнд».
Характеристика потребителей
Ни один рынок не может существовать без покупателей. Это утверждение основано на том, что для предпринимателей важнейшим фактором при заключении сделок является доход (экономическая выгода), а для потребителей выгодой является нужный ему товар (услуга), если он в большей степени удовлетворяет его потребности (потребительские интересы).
Потребитель — не пассивный покупатель, а полноправный участник коммерческой деятельности, ее регулятор. Покупатели очень сильно отличаются друг от друга по своим потребностям, вкусам, желаниям, мотивам совершения той или иной покупки. Для того, чтобы обеспечить наиболее полное удовлетворение потребностей покупателя, которое в свою очередь будет способствовать увеличению товарооборота магазина, нужно выявить основные группы покупателей и в своей дальнейшей деятельности ориентироваться именно на них.
Группы потенциальных потребителей товаров предприятия и их характеристика представлены в табл.3.
Таблица 3
Основные группы потребителей г. Ижевска и их характеристика
| Характеристика |
Наименование социальной группы |
||
| Малообеспеченные |
Среднеобеспеченные |
Состоятельные |
|
| ные |
|||
| Доля, % |
68 |
20 |
10 |
| Средний месячный доход, на человека, |
До 3000 |
свыше 3 000 до 10000 |
свыше 10 000 |
| руб. |
|||
| Доля расходов на питание, % |
До 80 |
Не более 60 |
Не более 30 |
| Возраст, лет |
От 18 и свыше |
От 25 и свыше |
От 30 и свыше |
| Характер спроса |
Ориентация |
Ориентация |
Ориентация |
| на дешевые |
на массовые |
на дорогие |
|
| массовые продукты повседневного спроса. |
Продукты повседневного спроса и п/ф |
продукты |
|
| Сумма покупки |
до 50 |
От 50 до 200 |
От 200 до 500 свыше |
| за одно посеще- |
|||
| ние магазина, |
|||
| руб. |
|||
| Частота посещения |
Несколько |
Практически |
|
| посещения магазина |
раз в неделю |
ежедневно |
ежедневно |
| Основные источники получения информации |
Рядом живет |
Рядом живут |
Друзья, знакомые, случайное посещение |
| Отношение |
Безразличное |
Позитивно- |
Позитивно- |
| к маркам товаров |
избирательное |
избирательное |
|
| Явные источники |
Подсобное |
Подсобное хозяйство |
Рынок, |
| поступления продуктов |
хозяйство, рынок |
рынок, магазины |
Магазины |
На основании проведенного исследования основных групп потребителей (табл.3), можно сказать, что основной группой потребителей товаров и услуг магазина являются малообеспеченные слои населения, со средним уровнем дохода до 3 000 руб., в возрасте от 18 лет и свыше. Данная группа потребителей покупает продукты питания нерегулярно, ориентируясь главным образом на недорогие отечественные продукты.
Социологическое исследование покупателя магазина ООО «Брэнд» показало, что большая часть опрошенных хорошо информированы об ассортименте товаров и являются постоянными покупателями (74 %), новых же оказалось 26 % опрошенных.
Также в ходе анкетирования прохожих выяснились основные мотивы выбора магазина для совершения покупок. На вопрос, что самое главное в выборе магазина, были получены следующие ответы:
- удобное расположение магазина (6 % опрашиваемых);
- цена (80 %);
- универсальность магазина (5 %);
- высокая культура обслуживания (9 %).
Таким образом, 80% опрошенных особое значение придают цене.
Вторым по значимости показателем стала высокая культура обслуживания, под которой люди подразумевали хороший дизайн, удобная раскладка товаров и внимательность продавцов.
Люди хотят получать удовольствие не только от приобретаемого товара, но и от самого процесса покупки. Это неслучайно, ведь подавляющая часть покупателей - женщины, а для них, как показали исследования психологов, поход по магазинам, осмотр товаров является одним из видов отдыха.
1.4 Организация и оплата труда, персонал предприятия
Организация труда на предприятии должна быть направлена на осуществлении комплекса организационно – технических, экономических и санитарно – гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать площади, оборудование и персонал предприятия, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокий уровень обслуживания населения.
Любое предприятие не может функционировать без персонала, который является важной составляющей предприятия, когда каждый сотрудник направляет все свои физические и духовные способности на достижение цели, стоящей перед предприятием.
Таблица 4
Динамика численности персонала магазина ООО «Брэнд» по категориям, образовательному и возрастному уровню
| Категория работников |
2003 г. |
2004 г. |
Образовательный уровень |
||||||||
| Возраст |
Пол |
Возраст |
Пол |
||||||||
| Персонал, чел. |
20-30 |
31-45 |
46-60 |
М |
Ж |
20-30 |
31-45 |
46-60 |
М |
Ж |
|
| Основные работники |
9 |
- |
- |
- |
9 |
8 |
- |
- |
- |
8 |
Средне специальное |
| Вспомогательные рабочие |
- |
- |
4 |
4 |
- |
- |
- |
4 |
4 |
- |
Среднее |
| Служащие |
3 |
- |
- |
1 |
2 |
2 |
- |
- |
- |
2 |
Средне специальное |
| Специалисты |
1 |
- |
- |
- |
1 |
2 |
- |
- |
2 |
Высшее |
|
| Руководители |
- |
3 |
- |
- |
3 |
- |
3 |
- |
- |
3 |
Высшее |
| Итого |
13 |
3 |
4 |
5 |
15 |
10 |
4 |
4 |
4 |
14 |
|
По данным табл.4 можно сказать, что за исследуемый период численность персонала уменьшилась на 2 человека. Уменьшение численности персонала произошло за счет основных работников.
Служащие работают по стандартному графику - 8 часов, в неделю с двумя выходными, продавцы и вспомогательный персонал работают по сменному графику, через неделю по 11-12 часов в день. Предусмотрен перерыв в середине рабочей недели.
В настоящее время предприятиям предоставлены большие права в выборе форм и условий оплаты труда, установлении режима работы и т.д.
Рис.3. Структура персонала
В основу образования ФОТ заложена оплата труда за фактически проработанное время по тарифным ставкам, должностным окладам, согласно штатному расписанию.
При начислении фонда оплаты труда учитывается выполнение показателей хозяйственной деятельности за месяц.
Рассмотрим пример по начислению повременно-премиальной оплате труда. Одуванчикова Т.Е., продавец-консультант, в расчетном месяце отработала 172 часа, тарифная ставка 9,23:
- начислена заработная плата 1587,56 руб. (9,23 х 172 часов);
- премия – 793,78 руб. = (1587,56 * 0,5);
Уральский коэффициент – 357,28 руб. = (2381,34 х 0,15).
Сумма заработной платы за месяц – 2738,62 руб. = (1587,56 + 793,78+357,28).
Сдельно- премиальная форма оплаты труда означает, что заработная плата работника складывается из двух частей: сдельного заработка, исчисленного исходя из сдельных расценок и премии, размер которой, устанавливается в процентном отношении к заработной плате.
Рассмотрим пример по начислению сдельно-премиальной оплате труда. Михайлов Е.К., грузчик, часовая тарифная ставка 8,67.
Норма времени на разгрузку машины с товаром – 90 минут.
Сдельная расценка за единицу - 13,01 = (8,67 х 90: 60).
За месяц разгружено 62 машины.
Сдельная зарплата - 806,62 руб. = (13,01 х 62).
Премия - 403,31 руб. = (806,62 руб. х 50%).
Доплата – 362,98= (806,62+403,31) х 0,30
Уральский коэффициент – 235,94 = (806,62 + 403,31+362,98)*0,15
Общая сумма заработной платы - 1808,85 руб. = (806,62 +403,31+362,98 + 235,94).
На каждого работника магазина открыт лицевой счет, в котором накапливаются сведения о начисленной заработной плате и удержанных суммах.
Таблица 5
Динамика изменения показателей оплаты труда персонала магазина ООО «Брэнд»
| Показатель |
2003 г. |
2004 г. |
Абсолют. откл., (+,-) |
Темп прироста, % |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| Фонд заработной платы, тыс.руб., в т.ч.: |
550,96 |
573,64 |
+22,68 |
+4,12 |
| - месячный фонд заработной платы, тыс.руб. |
45,91 |
47,80 |
+1,89 |
+4,12 |
| Основная зарплата, тыс.руб., в т.ч. |
18,36 |
19,12 |
+0,76 |
+4,14 |
| - сдельная зарплата, тыс.руб. |
4,59 |
4,78 |
+0,19 |
+4,10 |
| Премия, тыс.руб. |
22,96 |
23,90 |
+0,94 |
+4,09 |
| Среднемесячная заработная плата 1-го работника, руб. |
2295,50 |
2655,56 |
+360,06 |
+15,69 |
Анализ динамики изменения показателей оплаты труда (табл.5) показал, что в 2004 г. заработная увеличена на 4,14.
Среднемесячная зарплата одного работника увеличена на 15,69 %.
Приведенные выше данные свидетельствуют о том, что основным экономическим стимулированием труда за исследуемый период была премиальная часть.
Все работники предприятия при поступлении на работу знакомятся с Правилами внутреннего трудового распорядка, которые находятся у директора.
Правила внутреннего трудового распорядка имеют целью способствовать укреплению трудовой дисциплины, рациональному использованию рабочего времени, повышению производительности труда и эффективности производства.
На каждого работника имеется должностная инструкция, в которых указаны обязанности, права и ответственность.
Основные обязанности работников:
а) соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты, принятые в Обществе в установленном порядке;
б) работать добросовестно, соблюдать дисциплину труда - основу порядка на производстве, своевременно и точно исполнять распоряжения Работодателя, использовать все рабочее время для производительного труда, воздерживаться от действий, мешающих другим работникам выполнять свои трудовые обязанности;
в) выполнять установленные нормы труда, повышать производительность труда, добиваясь перевыполнения этих норм;
г) улучшать качество работы, не допускать упущений в работе;
д) соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда, производственной санитарии, гигиене труда и противопожарной охране, предусмотренные соответствующими правилами и инструкциями, работать в выданной спецодежде, спецобуви, пользоваться необходимыми средствами индивидуальной защиты;
е) принимать меры к немедленному устранению причин и условий, препятствующих или затрудняющих нормальное производство работы (простой, авария) и немедленно сообщить о случившемся Работодателю;
ж) незамедлительно сообщать непосредственному руководителю или другим представителям Работодателя о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества Общества;
з) содержать свое рабочее место, оборудование и приспособления и передавать сменяющему работнику в порядке, чистоте и исправном состоянии, соблюдать чистоту в цехе (отделе) и на территории Общества, а также соблюдать установленный порядок хранения материальных ценностей и документов;
и) обеспечивать сохранность вверенного имущества, эффективно использовать машины и другое оборудование, бережно относиться к инструментам, измерительным приборам, спецодежде и другим предметам, выдаваемым в пользование работникам, экономно и рационально расходовать сырье, материалы, энергию, топливо и другие материальные ресурсы;
к) не разглашать сведения, составляющие коммерческую и служебную тайну и конфиденциальную информацию о деятельности Общества;
л) вести себя корректно, достойно, не допуская отклонений от признанных норм делового общения, принятых в Обществе.
Перечень обязанностей (работ), которые выполняет каждый работник по своей должности, специальности, профессии, определяется должностными инструкциями.
Работники Общества несут ответственность за совершение дисциплинарных проступков, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение по вине работника возложенных на него трудовых обязанностей.
За совершение дисциплинарного проступка Работодатель применяет следующие дисциплинарные взыскания:
- замечание;
- выговор;
- увольнение.
1.5 Маркетинг, менеджмент и реклама на предприятии
Маркетинг - философия бизнеса, философия всей коммерческой деятельности предприятия. Прежде, чем производить продукт нужно знать потребность в том или ином продукте. Далее потребность находит свое отражение в спросе. Нет спроса, не следует ориентировать продукт на этот рынок, а исследовать другие, где есть ниша неудовлетворенного спроса, который предприятие может удовлетворить.
Удовлетворить запросы потребителей - непростая задача. Известен закон Парето, согласно которому 20% потребителей обеспечивают 80% продаж. Поэтому, основной задачей плана стимулирования сбыта является увеличение оборачиваемости товаров на месте их продажи. Его исполнение возлагается на ответственного за сбыт товара.
План стимулирования сбыта включает следующие статьи:
а) место товара на рынке. Кратко излагаются основные исходные данные, относящиеся к товару, рынку, потребителю и конкурентной продукции;
б) цели на предстоящий год. Указываются выполненные в течение предыдущего года мероприятия по стимулированию сбыта товара и изучению конкурирующей продукции; анализируются результаты этой деятельности; описываются проблемы и возможности, которыми следует воспользоваться:
- качественные задачи (улучшение имиджа товара в глазах торговой сети за счет ускорения его оборачиваемости);
- количественные задачи (увеличение продаж на 20% к концу периода стимулирования).
в) программа действий:
- цель: увеличение сбыта в универсальных магазинах;
- средства: изучить ситуацию в универсальных магазинах, предложив скидку с цены на период утверждения товара;
- обоснование: сбыт товара переживает застой, в то время как объем продажи по данному каналу распределения растет.
Стимулирование сбыта может преследовать многие цели. Выбор зависит от того, на кого направлено стимулирование (целевых аудиторий).
Потребитель, несомненно, обладает наибольшей значимостью. Вся политика маркетинга сводится к воздействию именно на потребителя. Широкий спектр приемов стимулирования сбыта был создан с единственной целью - самым эффективным образом привлечь потребителя к товару и удовлетворить его запросы.
Цели стимулирования потребителей сводятся к следующему:
- увеличить число покупателей;
- увеличить число товаров, купленных одним и тем же покупателем (табл. 6).
Таблица 6
Цели стимулирования
| Стратегические |
Специфические |
Разовые |
| Увеличить число потребителей; Увеличить количество товара, потребителем; Увеличить оборот до показателей, намеченных в плане маркетинга; Выполнить показатели плана продаж. |
Ускорить продажу наиболее выгодного товара; Повысить оборачиваемость кого-либо товара; Избавиться от излишних запасов: Придать регулярность сбыту сезонного товара;Оказать противодействие возникшим конкурентам; Оживить продажу товара, сбыт которого переживает застой. |
Извлечь выгоду из ежегодных событий (Рождество, Новый год и т.д.); Воспользоваться отдельной благоприятной возможностью (годовщина создания фирмы, открытие нового филиала и т.п.); Поддержать рекламную компанию. |
Выбор средств стимулирования зависит от поставленных целей. Все средства можно объединить в три большие группы:
- ценовое стимулирование (продажа по сниженным ценам, льготные купоны, дающие право на скидку);
- предложения в натуральной форме (премии, образцы товара);
- активное предложение (конкурсы покупателей, игры, лотереи).
Основные средства стимулирования можно объединить в соответствии с объектом воздействия (табл. 7).
Таблица 7
Основные средства стимулирования сбыта товара
| Сбытовой аппарат |
Посредник |
Потребитель |
| Целевая премия: конкурсы, игры. |
Талон на продажу со скидкой. Продажа по сниженным ценам |
Талоны на продажу со скидкой Продажа по сниженным ценам: Образцы товаров Дополнительное количество товара. Упаковка, для дальнейшего пользования Испытание товара, дегустация, премии, конкурсы, лотереи |
Применительно к торговому предприятию различные виды стимулирования можно классифицировать по их происхождению и воздействию на клиентов:
а) общее стимулирование. Применяется на месте продажи. Служит инструментом общего оживления торговли.
Этот вид стимулирования одновременно объединяет продажу по сниженным ценам, демонстрацию товара, дегустации, игры, использование ряженых, праздничное убранство торговых залов, афиши, таблички с пояснениями, броские рекламные объявления, а так же рекламную компанию в прессе (распространение листовок с купонами, дающими право на покупку со скидкой, вручение подарков в случае приобретения определенного количества товара, конкурсы, игры);
б) избирательное стимулирование - размещение товара вне мест общей выкладки на выгодной позиции.
Товар может быть сосредоточен также в каком-либо месте торгового зала, например, выставка-продажа товаров для сладкоежек.
Этот вид стимулирования включает также размещение товаров на выносных лотках или в тележках, расположенных в проходах или на пересечении торговых линий.
При этом реклама используется в меньшей степени. Используются только рекламные планшеты и указатели.
3) Индивидуальное стимулирование - осуществляется в местах общей экспозиции товаров и, как правило, исходит от производителя.
Рекламная афиша, указатель, планшеты, показывают, что в отношении определенного товара и группы товаров осуществляется стимулирование в виде снижения цен, конкурсов, игр, премий.
Стимулирование влияет на поведение потребителя, превращая его из потенциального в реального покупателя.
Есть операции по стимулированию сбыта, которые относятся к жесткому типу - существенное снижение цен, продажа дополнительного количества товара при неизменных ценах. Это эффективно, если речь идет о коротком отрезке времени, но дорого обходятся производителю.
В настоящее время эти операции по стимулированию сбыта носят более мягкий характер (игры, конкурсы покупателей и пр.). Они более эффективны в создании позитивного имиджа товара.
Таблица 8
Рекламные и маркетинговые акции
| Размещение в торговом зале рекламных плакатов |
| Размещение стенда с рекламными буклетами |
| Проведение презентаций и консультаций |
| Распространение пробных образцов (в торговом зале) |
| Розыгрыши призов производителей товаров |
| Награждение призами участников розыгрышей |
| Материальное стимулирование персонала торгового предприятия |
Рис. 4. Чистота проведения рекламных в магазинах ООО «Брэнд»
В этом плане показательным является число визитов представителей от производителей-изготовителей.
Рис. 5. Полезность проведения рекламных акций с точки зрения медицинских представителей
На рис. 5 приведен обобщенный график полезности проведения рекламных акций. 60-85% представителей подтвердили полезность проведения рекламных акций.
1.6 Основные экономические показатели предприятия
Осуществление коммерческой деятельности тесно связно с использованием различных средств труда, необходимых для продвижения, хранения и реализации товаров и услуг. Основные фонды торгового предприятия состоят из средств труда, функционирующих в сфере обращения товаров народного потребления. Конечная эффективность использования основных фондов предприятия характеризуется тремя показателями:
- фондоотдачей;
- фондоемкостью;
- фондовооруженностью.
Фондоотдача в торговых предприятиях определяется по объему товарооборота на 1 руб. среднегодовой стоимости основных фондов. Это обобщающий показатель использования основных фондов. На величину и динамику фондоотдачи влияют многие факторы, зависящие и не зависящие от предприятия. Повышение показателя фондоотдачи свидетельствует о том, что рост товарооборота происходит опережающими темпами по сравнению с вложениями в основные средства.
Обратным фондоотдаче является показатель фондоемкости, отражающий стоимость основных фондов в расчете на 1 руб. реализованных товаров. Рассчитывается как отношение среднегодовой стоимости основных фондов магазина к величине товарооборота.
Показатель фондовооруженности характеризует стоимость основных фондов в расчете на 1 работника. Рассчитывается он как отношение среднегодовой стоимости основных фондов к среднесписочной численности торгового персонала магазина.
Расчет вышеперечисленных показателей по магазину приведен в табл. 9.
Таблица 9
Показатели эффективности использования основных средств
| № п/п |
Показатель |
2003 г. |
2004 г. |
Абсолют. отклонения |
Темпы роста, % |
| 1 |
Товарооборот, тыс. руб. |
41487,2 |
43666,5 |
+2179,3 |
105,25 |
| 2 |
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб. |
142000 |
149000 |
+7000 |
104,93 |
| 3 |
Среднесписочная численность работников, чел. |
20 |
18 |
+2 |
103,33 |
| 4 |
Фондоотдача, руб., (1/2) |
0,292 |
0,293 |
+0,001 |
100,34 |
| 5 |
Фондоемкость, руб., (2/3) |
3,42 |
3,43 |
+0,01 |
100,3 |
| 6 |
Фондовооруженность, тыс. руб., (2/3) |
7100 |
8278 |
+ 1178 |
116,59 |
| 7 |
Производительность труда персонала, тыс.руб. |
2074,36 |
2425,92 |
+351,56 |
116,95 |
Как видно из табл. 9, темп роста товарооборота магазина составил 105,25 %, что выше темпов роста среднегодовой стоимости основных фондов на 0,32%. Как следствие, рост фондоотдачи составил 100,34 %.
Затраты на основные фонды в расчете на рубль товарной продукции повысились на 0,03 % и составили 3,43 руб. Это, безусловно, отрицательнаятенденция.
Фондовооруженность выросла на 16,59 % и составила 8278 тыс. руб. На этот показатель оказали факторы - рост производительности труда и повышение цен.
Таким образом, анализ общей характеристики предприятия показал, что торговое предприятие создано с целью извлечения прибыли и обеспечения населения Устиновского района г. Ижевска основными продовольственными товарами повседневного спроса и размещен в жилой зоне города.
Ведущими товарами магазина являются хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, ликероводочные изделия, молоко и молочные продукты, мясные и колбасные изделия.
Магазин с договорами по поставке продукции, по определению ценового уровня не работает. Договорной перепиской, составлением договоров, ценами занимается ООО «Брэнд».
За исследуемый период персонал магазина уменьшился на 2 человека. Уменьшение численности персонала произошло за счет основных работников.
Анализ динамики изменения показателей оплаты труда показал, что зарплата увеличена на 15,69 %. Прирост товарооборота составил 5,25 %, фондоотдачи -0,34 %, производительности труда на 16,95%.
Торговому предприятию необходимо продолжать работу по следующим направлениям:
- изыскивать пути снижения издержек обращения. Можно выделить следующие направления деятельности по дальнейшему снижению издержек обращения:
- возможно сокращение годового фонда оплаты труда за счет совмещения функции или сокращения численности персонала;
- дальнейшее снижение транспортных расходов путем заключения договоров с поставщиками, предусматривающих доставку товаров за счет поставщика;
- снижение потерь товаров при перевозке, хранении товаров.
2. Финансово-экономический анализ торгового предприятия
2.1 Динамика объема и структуры товарооборота
Чтобы торговое предприятие успешно функционировало, необходимо проводить анализ его коммерческой деятельности. Анализ способствует выявлению недостатков в работе, помогает наметить меры по их устранению. Это обеспечивает развитие предприятия, делает предприятие устойчиво прибыльным и конкурентоспособным.
Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот. Товарооборот характеризует процесс движения товаров. В торговом предприятии товарооборот выражается в объеме денежной выручки за проданные товары. По его размеру можно судить о законченности данного предприятия на потребительском рынке. Как экономическая категория, товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:
- товара как объекта продажи;
- продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.
Рассмотрим товарооборот магазина в табл.10.
Таблица 10
Анализ динамики товарооборота магазина
| Показатели |
2003 г. |
2004 г. |
| Товарооборот, тыс. руб. |
41487,2 |
43666,5 |
| Абсолютный прирост, тыс. руб. |
0 |
2179,3 |
| Темпы роста, % |
0 |
105,25 |
| Темпы прироста, % |
0 |
5,25 |
Из табл.10 видно, что общий объем товарооборота в стоимостном выражении увеличился по сравнению с 2003 г. на 2179,3 тыс.руб. или на 5,25%.
Проанализируем структуру и динамику товарооборота за два последних года с разбивкой по кварталам.
Таблица 11
Структура и динамика товарооборота по кварталам, тыс.руб.
| Квартал |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения |
|||
| Сумма т/об |
Уд. вес, % |
Сумма т/об |
Уд. вес, % |
Абсолют. |
Относит |
|
| 1 |
10745,18 |
25,7 |
10737,63 |
24,59 |
-7,55 |
99,93 |
| 2 |
6679,44 |
16,1 |
6955,96 |
15,93 |
276,52 |
104,14 |
| 3 |
15433,24 |
37,4 |
15968,95 |
34,28 |
535,71 |
103,47 |
| 4 |
8629,34 |
20,8 |
10003,96 |
25,2 |
1374,62 |
115,93 |
| Итого |
41487,2 |
100 |
43666,5 |
100 |
2179,3 |
105,25 |
Если рассматривать изменения товарооборота по кварталам (табл.11), то можно отметить следующее: в 1 квартале 2004 г. товарооборот по отношению к 2003 г. уменьшился на 7,55 тыс. руб. или на 0,07%.
Анализируя 2 квартал, можно отметить, что произошло увеличение товарооборота в 2004 г. по отношению к 2003 г. на 276,52 тыс. руб. или на 4,14, что на 4,21 % больше, чем в 1 квартале.
В 3 квартале 2004 г. рост товарооборота увеличился в сравнении с 2003 г. на 535,71 тыс. руб. Темп роста составил 103,47%, темп прироста 3,47%. В сравнении с аналогичным периодом 2003 г. показатель товарооборота уменьшился на 0,67%.
В 4 квартале 2004 г. заметно большее увеличение товарооборота, чем в других кварталах: товарооборот увеличился по отношению к 2003 г. на 1374,62 тыс. руб. Темп роста составил 115,93%, темп прироста 15,93%, что на 12,46% больше, чем в 3 квартале 2004 г.
Анализируя товарооборот за 4 квартал 2004 г. можно заметить рост по сравнению с предыдущими кварталами, это связано с увеличением покупательской способности, а также влияние предпраздничных новогодних дней.
За исследуемый период общее увеличение товарооборота по отношению к 2003 г. составило 2179,3 тыс. руб. Среднегодовой темп роста составил 105,25%, темп прироста 5, 25%.
Анализ товарной структуры оборота является дальнейшей конкретизацией анализа товарооборота торгового предприятия и его важнейшим этапом.
Цель анализа товарной структуры оборота заключается в установлении удовлетворения спроса населения на отдельные товары в отчетном периоде.
В процессе такого анализа показатели за отчетный год сравниваются с соответствующими показателями прошлого года. Сравниваются абсолютные суммы оборота по отдельным товарным группам, а также удельный вес товарных групп в общем товарообороте. Сравнение позволяет установить насколько увеличилась продажа отдельных товаров, какие сдвиги произошли в структуре товарооборота за истекший период, в какой мере возросла реализация наиболее ценных видов товаров и изменился их удельный вес в общем товарообороте. Проведем анализ структуры товарооборота (табл.12)
Таблица 12
Анализ структуры розничного товарооборота по товарным группам
| Укрупненные товарные группы |
Значение. тыс. руб. |
Структура, % |
Относительное измен. |
||
| 2003 г |
2004 г |
2003 г |
2004 г. |
||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| Г астрономические товары |
8334,78 |
7628,54 |
20,09 |
17,47 |
-2,62 |
| Бакалейные товары |
3957,88 |
3235,69 |
9,54 |
7,41 |
-2,13 |
| Молочная продукция, сыры, майонез и яйца |
5476,31 |
4886,28 |
13,20 |
11,19 |
-2,01 |
| Хлебобулочная продукция и кондитерские изделия |
7625,34 |
9375,20 |
18,38 |
21.47 |
3,09 |
| Фрукты и овощи |
5559,28 |
5475,78 |
13,40 |
12,54 |
-0,86 |
| Винно-водочные изделия, пиво |
9027,61 |
11143,69 |
21,76 |
25,52 |
3,76 |
| Безалкогольные напитки |
676,24 |
1261,96 |
1.63 |
2,89 |
1,26 |
| Прочие продовольственные товары |
829,76 |
659,36 |
2,00 |
1,51 |
-0,49 |
| ИТОГО |
41487,2 |
43666,5 |
100 |
100 |
0 |
Из данных табл.12 видно, что за исследуемый период произошли изменения в структуре товарооборота: увеличился удельный вес отдельных товарных групп, но наблюдается и уменьшение доли гастрономических, бакалейных товаров, молочной продукции, фруктов и овощей в связи с падением покупательской платежеспособности.
Таблица 13
Динамика товарооборота по структуре товаров, тыс.руб.
| Укрупненные товарные группы |
2003 г |
2004 г |
Изменения |
|
| Абсолют., тыс. руб. |
Относительное, % |
|||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| Гастрономические товары |
8334,78 |
7628,54 |
-706,24 |
91,53 |
| Бакалейные товары |
3957,88 |
3235,69 |
-722,19 |
81,75 |
| Молочная продукция, сыры майонез и яйца |
5476,31 |
4886,28 |
-590,03 |
88,86 |
| Хлебобулочная продукция кондитерские изделия |
7625,34 |
9375,20 |
1749,86 |
122,95 |
| Фрукты и овощи |
5559,28 |
5475,78 |
-83,50 |
98,50 |
| Винно-водочные изделия, пиво |
9027,61 |
11143,69 |
2116,08 |
123,44 |
| Безалкогольные напитки |
676,24 |
1261,96 |
585,72 |
186,61 |
| Прочие продовольственные товары |
829,76 |
659,36 |
-170,40 |
79,46 |
| Итого |
41487,2 |
43666,5 |
+2179,3 |
105,25 |
Из данных табл.13 видно, что за исследуемый период произошли существенные изменения в динамике товарооборота: по товарным группам выросли объемы реализации хлебобулочных, винно-водочных изделий, безалкогольных напитков. В результате, общий объем товарооборота вырос на 2179,3 тыс.руб.
3.2 Анализ использования оборотных средств
Не менее важным в анализе экономических показателей является анализ товарных запасов предприятия.
Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения. Размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач предприятия: при недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние предприятия.
Средний товарный запас рассчитывается по формуле:
ТЗ=[(ТЗ1 /2)+ТЗ2 +ТЗ3 +…+(ТЗ n /2 )] /(n –1), (1)
где ТЗ – средний товарный запас за определенный период;
ТЗ1,ТЗ2,ТЗ3,…, ТЗn – величина товарных запасов на определенные даты анализируемого периода;
n- количество дат, за которые берется величина запасов.
Таблица 14
Товарные запасы предприятия, тыс.руб.
| Кварталы |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения |
|
| Абсолютные |
Относительные |
|||
| 1 квартал |
1465,78 |
1375,18 |
- 90,6 |
93,82 |
| 2 квартал |
2198,67 |
2062,77 |
-135,90 |
93,82 |
| 3 квартал |
2052,09 |
1581,46 |
-470,63 |
77,07 |
| 4 квартал |
1612,36 |
1856,49 |
244,13 |
115,14 |
| Итого |
7328,9 |
6875,9 |
-453 |
93,82 |
Анализируя товарные запасы (табл.13) можно сделать вывод, что товарные запасы 2004 г. уменьшились на 453 тыс. руб. по сравнению с 2003 г., или на 6,18%.
Рассчитаем товарооборачиваемость, которая может быть выражена двумя показателями:
1) Числом оборотов товаров (скоростью оборота):
С=ТО/З = t/ В, (2)
где С - скорость оборота;
З - средние товарные запасы за период;
В - время обращения.
2) Продолжительностью оборота в днях (временем обращения):
В= З/Т = t/С (3)
Таким образом, между показателями товарооборачиваемости существует обратная зависимость.
Сведем показатели, рассчитанные для магазина в табл.15 и проведем анализ.
Таблица 15
Динамика показателей товарооборачиваемости
| Показатель |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения |
|
| Абсолют. |
Относит. |
|||
| 1.Товарооборот (ТО), тыс.руб. |
41487,2 |
43666,5 |
2179,3 |
105,25 |
| 2.Число рабочих дней предприятия в периоде (t) |
365 |
366 |
1,0 |
100,27 |
| 3.Однодневный товарооборот (Т), руб., (1/2) |
113,66 |
119,31 |
5,65 |
104,97 |
| 4.Средние товарные запасы (З), тыс.руб. |
7328,9 |
6875,9 |
-453 |
93,82 |
| 5.Скорость товарооборота (С), число оборотов , (1/4) |
5,66 |
6,35 |
0,69 |
112,19 |
| 6. Время обращения (В), дни (4/3) |
64,49 |
57,64 |
-6,85 |
89,38 |
| 7.Средний товарооборот на одного работника (ТО), руб. |
2074,36 |
2568,62 |
494,26 |
123,83 |
Анализируя полученные показатели (табл.15) отметим, что средний товарооборот на одного работника за 2 года увеличился на 23,83%.
Скорость товарооборота в 2004 г. возросла по сравнению с 2003 г., соответственно уменьшилось и время обращения, т.е. возросла эффективность использования товарных запасов. За 2 года товарооборот предприятия рос быстрее, чем товарные запасы, результатом чего явилось сокращение оборачиваемости.
2.3 Анализ издержек обращения
Процесс движения товаров от производства до потребителя связан с различными затратами выраженными в денежной форме. Они называются издержками производства.
Величина издержек обращения характеризуется абсолютной суммой и уровнем. Уровень издержек обращения, рассчитанный как процентное отношение суммы издержек к объему товарооборота, является одним из важнейших оценочных показателей результатов деятельности торгового предприятия. Он служит ориентиром для установления размера торговой надбавки к цене реализуемого товара.
Таблица 16
Динамика издержек обращения по общему объему
| Показатели |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения |
|
| Абсолют. |
Относит. |
|||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| Розничный товарооборот, тыс.руб. |
41487,2 |
43666,5 |
+2179,3 |
105,25 |
| Общая сумма издержек обращения, тыс.руб. |
1024,58 |
1130,02 |
+105,44 |
110,29 |
| Средний уровень издержек обращения в % к обороту |
2,47 |
2,59 |
0,12 |
104,86 |
| Расходы на оплату труда (с учетом отчислений на соц. нужды) |
747,10 |
777,86 |
30,76 |
104,12 |
| Уровень в % к обороту |
1,80 |
1,78 |
-0,02 |
98,89 |
| Издержки обращения без расходов на оплату труда |
277,48 |
352,16 |
74,68 |
126,91 |
| Уровень в % к обороту |
0,67 |
0,81 |
0,14 |
120,90 |
Сопоставляя данные анализа издержек обращения за 2003-2004 гг. (табл.16), можно отметить следующее: сумма издержек обращения увеличилась на 10,29%. Сумма относительного перерасхода издержек обращения составила 52,40 тыс. руб. (43666,5 х (0,12) / 100).
Уровень издержек обращения без расходов на оплату труда увеличился на 20,90% к обороту, что дало перерасход денежных средств 61,13 тыс. руб. (43666,5 х (0,14) / 100).
Таблица 17
Динамика издержек обращения
| Наименование статей |
Значение, тыс. руб. |
Изменения |
||
| 2003 г |
2004 г |
Абсолют. |
Относит |
|
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| Транспортные расходы |
25,07 |
21,85 |
-3,22 |
87,16 |
| Износ спец.одежды и инструментов |
11,22 |
26,41 |
+15,19 |
235,38 |
| Расходы на хранение, подсортировку |
12,20 |
15,01 |
+2,81 |
123,03 |
| Расходы на оплату труда |
550,96 |
573,64 |
+22,68 |
104,12 |
| Расходы на содержание оборудования |
143,21 |
173,83 |
+30,62 |
121,38 |
| Амортизация основных фондов |
3,54 |
3,49 |
-0,05 |
98,59 |
| Расходы на ремонт |
25,64 |
61,43 |
+35,79 |
239,59 |
| Отчисления во внебюджетные фонды |
196,14 |
204,22 |
+8,08 |
104, 10 |
| Потери товаров в пределах норм |
2,52 |
0,31 |
-2,19 |
12,30 |
| Расходы на тару |
0,73 |
0,22 |
-0,51 |
30,14 |
| Реклама |
1,55 |
0,91 |
-0,64 |
58,71 |
| Прочие расходы |
51,80 |
48,70 |
-3,10 |
94,02 |
| Итого |
1024,58 |
1130,02 |
+105,44 |
110,29 |
Из табл.17 следует, что предприятию удалось снизить затраты по статьям «Транспортные расходы», «Амортизация основных фондов», «Реклама», «Потери товаров в пределах нормы», «Реклама», «Прочие расходы». В то же время произошел существенный рост по статьям «Износ спец.одежды и инструментов», «Расходы на ремонт». Для проведения более точного анализа рассмотрим структуру издержек обращения.
Таблица 18
Анализ структуры издержек обращения
| Наименование статей |
Значение, тыс. руб. |
Структура |
Отклонение относительное |
||
| 2003 г. |
2004 г. |
2003 г. |
2004 г. |
||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| Транспортные расходы |
25,07 |
21,85 |
2,45 |
1,93 |
-0,52 |
| Износ спец.одежды и инструментов |
11,22 |
26,41 |
1,10 |
2,34 |
1,24 |
| Расходы на хранение, подсортировку |
12,20 |
15,01 |
1,19 |
1,33 |
0,14 |
| Расходы на оплату труда |
550,96 |
573,64 |
53,77 |
50,76 |
- 3,01 |
| Расходы на содержание оборудования |
143,21 |
173,83 |
13,98 |
15,38 |
1,40 |
| Амортизация основных фондов |
3,54 |
3,49 |
0,35 |
0,30 |
-0,05 |
| Расходы на ремонт |
25,64 |
61,43 |
2,50 |
5,44 |
2,94 |
| Отчисления во внебюджетные фонды |
196,14 |
204,22 |
19,14 |
18,07 |
-1,07 |
| Потери товаров в пределах норм |
2,52 |
0,31 |
0,25 |
0,03 |
-0,22 |
| Расходы на тару |
0,73 |
0,22 |
0,07 |
0,02 |
-0,05 |
| Реклама |
1,55 |
0,91 |
0,15 |
0,08 |
-0,07 |
| Прочие расходы |
51,80 |
48,70 |
5,05 |
4,32 |
-0,77 |
| Итого |
1024,58 |
1130,02 |
100,00 |
100,00 |
- |
По данным табл.18 следует, что основными неиспользованными резервами снижения издержек обращения являются: улучшение использования спецодежды с целью снижения их износа, ликвидация устаревших и непригодных для использования средств; снижение расходов на ремонт за счет более экономного расходования.
Для обобщения результатов анализа, степени влияния изменения товарооборота на издержки обращения, составим табл.19.
Таблица 19
Степень влияния издержек обращения на товарооборот
| Наименование статей |
2003 г. |
2004 г. |
Степень влияния на товарооборот |
|||
| тыс. руб. |
в % к обороту |
тыс.руб. |
в % к обороту |
на сумму |
на уровень |
|
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
| Транспортные расходы |
25,07 |
0,68 |
21,85 |
0,17 |
-3,22 |
-0,51 |
| Износ спец.одежды и инструментов |
143,206 |
0,35 |
173,832 |
0,40 |
15,19 |
0,05 |
| Расходы на хранение, подсортировку |
3,544 |
0,01 |
3,486 |
0,01 |
2,81 |
2,80 |
| Расходы на оплату труда |
25,637 |
0,07 |
61,432 |
0,14 |
+22,68 |
0,07 |
| Расходы на содержание оборудования |
11,215 |
0,06 |
26.407 |
0,06 |
30,62 |
- |
| Амортизация основных средств |
12,196 |
0,03 |
14,999 |
0,03 |
-0,05 |
- |
| Расходы на ремонт |
367,263 |
0,9 |
644,64 |
1,48 |
35,79 |
0,58 |
| Отчисления во внебюджетные фонды |
1,55 |
0,04 |
0,913 |
0,01 |
8,08 |
-0,03 |
| Потери товаров в пределах норм |
37,393 |
0,19 |
68,784 |
0,16 |
-2,19 |
-0,03 |
| Расходы на тару |
2,518 |
0,01 |
0.312 |
0,01 |
-0,51 |
- |
| Реклама |
0,731 |
0,01 |
0,223 |
0,01 |
-0,64 |
- |
| Прочие расходы |
51,80 |
0,12 |
48,70 |
0,11 |
-3,10 |
-0,01 |
| Итого |
1024,58 |
2,47 |
1130,02 |
2,59 |
105,44 |
+0,12 |
Увеличение розничного товарооборота привело к росту суммы издержек обращения на 105,44тыс. руб. и к повышению их уровня на 0,12% к товарообороту (табл.19).
2.5 Анализ прибыли и рентабельности
Основными показателями, характеризующими финансовые результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия, являются прибыль и рентабельность.
Таблица 20
Динамика изменения валового дохода
| Показатели |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения |
|
| Абсолютные |
Относит |
|||
| Розничный товарооборот, тыс.руб. |
41487,25 |
43666,5 |
+2179,3 |
105,25 |
| Себестоимость закупаемых товаров, тыс. руб. |
40115,44 |
42133,2 |
2017,76 |
104,53 |
| Валовый доход, тыс. руб. |
1371,81 |
1533,30 |
161,49 |
111,77 |
| Уровень валового дохода в % от оборота |
5,72 |
3,51 |
-2,21 |
61,36 |
По данным табл.20 следует, что валовой доход увеличился на 161,49 тыс. руб. или на 11,77 % за счет роста себестоимости закупаемых товаров, в результате чего, уровень валового дохода по отношению к товарообороту снизился на 38,64%.
Проанализируем анализ динамики реализации товаров и прибыли.
Таблица 21
Анализ динамики реализации товаров и прибыли
| Показатели |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения |
|
| Абсолют. |
Относит. |
|||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| Розничный товарооборот, тыс.руб. |
41487,25 |
43666,5 |
2179,30 |
105,25 |
| Полная себестоимость, тыс.руб. |
41140,02 |
43263,22 |
+2123,20 |
105,16 |
| Прибыль от реализации, тыс.руб. |
347,23 |
403,28 |
+56,05 |
116,14 |
Если сравнивать итоги изменения объема реализации товаров показывает, что при увеличении объема реализации товаров на 2179,30 тыс. руб., или на 105,25%, полная себестоимость выросла на 5,16%. Это привело к увеличению суммы прибыли от реализации по отношению к 2003 г. на 56,05 тыс. руб., или на 16,14%.
На изменение суммы прибыли от реализации товаров могут оказать влияние изменение объема и структуры реализованных товаров, ее полной себестоимости.
Между изменением объема товарооборота и размером получаемой прибыли существует прямо пропорциональная зависимость при реализации рентабельных товаров и обратная зависимость при увеличении убыточных.
Р1 =РО х (К2 -К1 ) (4)
Коэффициент изменения объема товарооборота
Kl = 43666,5/ 41487,25 = 1,0525.
Коэффициент изменения объема товарооборота по полной себестоимости.
К2 = 43666,5 / 41140,02 = 1,0614
Р1 = 347,23 х (1,0614 - 1)= 21,32 тыс. руб.
Вследствие увеличения товарооборота, прибыли было получено на 21,32 тыс. руб. больше.
На прибыль от реализации товаров значительное влияние оказывает изменение структуры товарооборота. Это можно определить по формуле 5:
Р2 =Ро х (К1 -К2 ) (5)
Р2 = 347,23 х (1,0525 - 1,0614) = -3,09 тыс. руб.
Изменение структуры товарооборота привело к снижению прибыли на 3.09 тыс. руб.
Влияние изменения уровня затрат на 1 рубль реализованных товаров на прибыль определим по формуле:
P3 =ТО1 х (So/ТОo - S1 /ТО1 ) (6)
Рз = 43666,5 х [(41140,02 / 41487,25) –(43263,22 / 43666,5)] = 34.93 тыс. руб.
Снижение затрат привело к росту прибыли на 34,93 тыс. руб.
Рост прибыли произошел за счет изменения структуры товарооборота.
Не менее важным показателем эффективности деятельности торгового предприятия является балансовая прибыль.
В табл.22 представлены все основные виды доходов и расходов магазина, а также балансовая прибыль.
Таблица 22
Анализ прибыли и рентабельности
| Показатель |
2003 г. |
2004 г. |
Отклонения |
||||
| к 2003 г. |
к ТО, % |
||||||
| Абсолют. |
Относит. |
2003 г. |
2004 г. |
||||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
| Розничный товарооборот, тыс.руб. |
41487,25 |
43666,5 |
2179,3 |
105,25 |
- |
- |
|
| Валовой доход, тыс. руб. |
1371,81 |
1533,30 |
161,49 |
111,77 |
3,31 |
3,51 |
|
| Прибыль от |
347,23 |
403,28 |
56,05 |
116,14 |
0,84 |
0,92 |
|
| реализации, тыс. руб. |
|||||||
| Балансовая прибыль, тыс. руб. |
347,23 |
403,28 |
56,05 |
116,14 |
0,84 |
0,92 |
|
| Коэффициент рентабельности продаж по прибыли |
0,25 |
0,26 |
0,01 |
104,00 |
- |
- |
|
| Уровень рентабельности предприятия, % |
0,008 |
0,009 |
0,001 |
112,5 |
- |
- |
|
Уровень рентабельности торговых предприятий определяют отношением балансовой прибыли к товарообороту. Он показывает, сколько процентов составляет прибыль в товарообороте.
Из данных табл. 22 следует: уровень рентабельности продаж вырос на 4%, уровень рентабельности предприятия вырос на 12,5%.
В 2003 г.уровень прибыли составлял в товарообороте 0,84%, в 2004 г. -0,92%, т.е. наблюдается рост на 0,08%.
2.6 Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине
Схема торгово-технологического процесса в магазине представлена на рис. 6.
|
|
Поставка товара |
Разгрузка товара |
Приемка товара по количеству и качеству |
|||||||
|
|
||||||||||
|
|
Подготовка товара к продаже |
Размещение и выкладка товара к продаже |
Продажа товара |
|||||||
Хранение товараРис.6. Торгово-технологический процесс в магазине
Поставка товара.
В магазин товар поступает транспортом поставщика. Основными документами, на основании которых поступают товары, являются: счет-фактура, товарно-транспортные накладные и торгово-закупочные акты. В зависимости от особенности товаров к товарно-транспортным накладным или счетам-фактурам могут быть приложены документы, подтверждающие количество товаров или их качество (качественные удостоверения, сертификаты, справки о результатах лабораторных анализов).
Товарно-транспортные накладные выписываются при поставке товаров автомобильным транспортом, в остальных случаях выписываются счета-фактуры.
В счет-фактуре указывается:
- порядковый номер;
- наименование и регистрационный номер поставщика;
- наименование получателя товаров;
- стоимость (цена) товара;
- сумма НДС;
- дата предоставления документа.
Заключает договора на поставку продукции ООО «Брэнд», магазин только осуществляет заказ товаров.
Разгрузка товара
При разгрузке машины преобладает ручной труд.
Приемка товара по количеству и качеству
Приемка товаров по количеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству». Приемка заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.
Если товар поступил в магазин без сопроводительных документов, то его просто помещают на хранение, не составляя акта.
Приемку товаров по количеству проводят сразу же по мере разгрузки. Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то приемку приостанавливают, товар помещают на временное хранение и сообщают об этом директору магазина.
Приемка товаров по качеству осуществляется в соответствии с правилами, содержащимися в инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».
В магазине приемку по качеству проводит и товаровед. Товаровед отбирает из партии образцов и оценивает по органолептическим показателям.
После приемки размещают товар в торговый зал.
Хранение товара
За правильное хранение товара отвечает товаровед. Для обеспечения сохранности товаров производят следующие мероприятия:
а) организационные – заключаются в определении ответственных за хранение товаров, порядка сдачи помещения вневедомственной охране, разработка противопожарных мер;
б) технические мероприятия предусматривают обеспечение помещения необходимым оборудованием, инвентарем, инструментом для хранения товаров, определение условий и режима хранения, контроля за их соблюдение;
в) санитарно-гигиенические мероприятия – это организация санитарного надзора за хранением товаров и принятия профилактических мер, предотвращающих убыль и потери товаров.
Товары хранятся в специальном помещении на поддонах и стеллажах. Товар размещают по видам, группам, сортом.
Это позволяет своевременно и правильно учитывать движение товаров за соблюдением сроков продажи и хранение.
Также в магазине ведется работа с тарой. Тара поступает многооборотная и одноразовая. По многооборотной таре ведется учет, ответственность за ее сохранность несет материально ответственное лицо. Принимается тара по количеству, качеству и цене. В магазине имеется специальное помещение для ее хранения, где ее еще раз проверяют на целостность, а затем укладывают на хранение. Ящики штабелируются, картонныe коробки разбираются, укладываются в пачки по десять штук и перевязываются. Мешки после высвобождения из них товара очищаются от остатков товара путем встряхивания. Тара хранится в сухих закрытых помещениях без особых условий хранения.
После того, как тара на тарном складе скапливается в достаточном количестве, ее отправляют поставщику или производителю продукции - это происходит с многооборотной тарой. Одноразовая тара подлежит утилизации.
Подготовка товара к продаже.
Перед подачей в торговый зал товары подготавливаются к продаже. Подготовкой товара занимаются продавцы. Она включает в себя следующие операции:
- фасовка товаров;
- придание товару товарного вида.
Товаровед магазина осуществляет проверку наличия сертификатов, качественных удостоверений, накладных, счетов-фактур, затем идентификация их с поступившей партией товара. Процесс подготовки товаров к продаже завершается написанием ценника.
Размещение и выкладка товара к продаже
При выкладке и размещении товара необходимо соблюдать следующие принципы.
- Постоянство места – позволяет покупателям и продавцам хорошо ориентироваться в торговом зале или отделе и быстро находить необходимый товар.
- Товарное соседство – это расположение товаров по одинаковому температурному режиму.
Товары доставляют в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей.
Продажа товаров
Процесс продажи товаров - это совокупность операций, выполняемых работниками магазина во время обслуживания покупателей. Наиболее типичными составными элементами процесса обслуживания покупателей при продаже товаров являются следующие:
- встреча и выявление спроса покупателей - это первый и весьма важный момент обслуживания. В любом случае необходимые условия хорошей встречи покупателей - привлекательная витрина, удобный вход в помещение, хороший внешний вид торгового зала, выкладка и размещение товара, чистота помещения, приветливое, внимательное, предупредительное отношение. Спрос выявляется и уточняется в разговоре с покупателями. Продавцу необходимо тактично и умело выяснить, какой товар и для чего нужен покупателю;
- предложение и показ. Предложение, показ, помощь в выборе товара - элементы, тесно связанные между собой, поэтому успех их в первую очередь зависит от выкладки и выставки товаров в торговом зале;
- упаковка и вручение покупки.
В магазине применяется один вид продажи – через прилавок, что включает выполнение следующих операции:
- предложение и показ товаров;
-проведение технических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием;
- расчетные операции;
- упаковка и выдача покупок.
Все эти операции выполняются на рабочем месте продавцом.
2.7 Анализ закупок и организации сбыта товаров
Прежде чем заказать товар, бухгалтер составляет недельный план поставок и отдает его для дальнейшего исполнения товароведу.
На основании недельного плана поставок товаровед составляет заявку на товар. Заявка содержит следующие реквизиты:
- наименование и количество товара;
- итоговое количество;
- примечание;
- реквизиты.
При необходимости какого-нибудь товара товаровед магазина делает заявку поставщику.
Для увеличения прибыли в магазине постоянно изучается спрос населения на товары.
С учетом спроса населения распределяются товарные запасы, планируется товарооборот, формируется ассортимент.
Главной целью изучения покупательского спроса является удовлетворение запросов потребителей.
В магазине применяются следующие виды изучения покупательского спроса: анкетирование; беседа с покупателем.
Для выявления покупательских предпочтений была составлена анкета (Приложение).
По результатам ответов на вопросы относительно того, устраивает или нет покупателя качество, цена и ассортимент товара была составлена табл.23.
Таблица 23
Соотношение цены и ассортимента товаров, %
| Да |
Не всегда (можно разнообразнее) |
Нет |
|
| Цены |
75 |
0 |
25 |
| Ассортимент |
79 |
21 |
0 |
Таким образом, 75% покупателей устраивает цена, ассортимент -79%.
После анализа покупательского спроса, формируется ассортимент. При формировании ассортимента учитывается: изменение спроса (на какой-либо товар); сезонность; наличие праздничных дней.
3. Предложения по совершенствованию торговой деятельности предприятия
3.1 Проблемы предприятия
В ходе исследования были выявлены следующие проблемы, указанные в табл.24.
Таблица 24
Проблемы предприятия
| Наименование |
Неблагоприятное влияние |
| Повышение издержек обращения на 10,59% |
Повышение себестоимости ведет к уменьшению прибыли |
Снижение прибыли являются первоочередной проблемой предприятия. Первопричиной этого является низкий уровень эффективности управления.
3.2 Мероприятия по совершенствованию работы торгового предприятия
Для решения данной проблемы предлагается следующее:
1) проведение сплошной инвентаризации товарно-материальных ценностей по местам хранения;
2) анализ обоснованности списания расходов на издержки обращения.
Результаты проверок сведем в табл.25.
Таблица 25
Результаты анализа и определение экономического эффекта
| Мероприятие |
Результат |
Экономический эффект |
|
| 1 |
2 |
3 |
|
| Сплошная инвентаризация товарно-материальных ценностей по местам хранения |
Выявлено неисправное не используемое в производстве 28,8 тыс.руб. |
Продажа оборудования принесет дополнительную прибыль в размере 28,17 тыс.руб. за минусом налога на имущество |
|
| Анализ обоснованности отнесения расходов на издержки обращения |
Выявлена несанкционированная покупка цветного телевизора в кабинет бухгалтера на сумму 9 тыс.руб., а также переплата 20 тыс.руб. по счет-фактуре № 24 от 16 .09.04 г. Водоканалу |
Продажа телевизора принесет прибыль дополнительно 9 тыс.руб. Составление графика платежей по предъявленным счет фактурам позволит направлять денежные средства на первоочередные платежи |
|
| Сдача в аренду неиспользуемых помещений в управлении |
Сдача в аренду ОАО «Квартет» 20 кв.м. на 1 год, за 1 кв.м.100 руб. |
100*20*12=24000 – 528 (налог на имущество) =23472 руб. |
|
| Итого, тыс.руб. |
28,17 +29+23,472+ 1,504= 82,146 |
||
По данным табл.25 можно сказать следующее: дополнительная прибыль, в ходе проведенных мероприятий составит 82,146 тыс.руб.
Анализируя организацию торгово-технологического процесса в магазине было выявлено нерациональное управление товарными потоками молочного отдела, т.е. складирование в одной части магазина, а продажа товаров в другой. Поэтому необходимо рассмотреть, каким образом можно устранить этот недостаток.
Процесс продвижения молочных товаров выглядит следующим образом:
Доставка товара разгрузка товара выкладка на хранение в складское помещение размещение в торговом зале продажа.
Поэтому необходимо рассмотреть более оптимальный путь доставки товаров от зоны разгрузки до отдела.
Для усовершенствования торгово-технологического процесса рассмотрим его с внесенными изменениями.
Построим сетевой график движения товаров на примере молочных продуктов.
Сетевой график
01235
На графике видно, что для достижения конечного пункта назначения, т.е. торгового зала, товар может идти двумя путями:
1 путь - 0-1-3-4-5
2 путь – 0-1-2-3-5
Рассмотрим затраты времени на выполнение всех событий торгово-технологических процессов уже с внесенными изменениями для молока и молочных продуктов.
Таблица 26
Продолжительность времени торгово-технологического процесса
| Событие |
Продолжительность операции (мин.) |
||
| начало |
конец |
||
| 0 |
1 |
Разгрузка транспортных средств |
20 |
| 1 |
2 |
Доставка в зону приемки |
10 |
| 2 |
3 |
Приемка по количеству и качеству |
35 |
| 3 |
5 |
Доставка в торговый зал |
10 |
| 3 |
4 |
Доставка в зону хранения |
7 |
| 4 |
5 |
Доставка из зоны хранения в торговый зал |
20 |
Время на доставку товара со склада в торговый зал определяется хронометражным наблюдением.
Завоз молочных продуктов осуществляется один раз в два дня, это связано с потребительскими свойствами и условиями хранения. Учитывая, что молочные продукты являются скоропортящимся товаром и требует соблюдения особых условий хранения. Основной их запас находится в холодильной камере. На рабочее место продавца они доставляются по мере необходимости, т.е. несколько раз в день. Предложим перемести холодильную камеру со склада в отдел.
Таблица 27
Карта наблюдений
| Время начала движения |
Время загрузки (мин.) |
Время перемещения (мин.) |
Время выгрузки (мин.) |
Объем, (кг) |
| 10-00 |
2 |
0,5 |
1 |
10 |
| 14-00 |
2 |
0,5 |
1 |
10 |
| 16-15 |
3 |
1 |
2 |
40 |
| 18-20 |
2 |
0,5 |
1 |
10 |
| 20-00 |
2 |
0,5 |
1 |
10 |
| Итого |
11 |
3 |
6 |
Из приведенных результатов наблюдений (табл.27) можно вычислить суммарное время на перемещение:
Т= (t3+tпер.+tв) , (7)
где Т- суммарное время на перемещение товара, мин.
t3 – время загрузки, мин.
tпер – время перемещения, мин.
tв – время выгрузки, мин.
Вычислим суммарное перемещение:
Т=11+3+6=20 мин.
Сравнивая данные наблюдений (табл.26) с данными (табл.27) можно сделать вывод, что суммарное время на перемещение товара из зоны хранения в торговый зал уменьшилось на 35,5 мин. (55,5 мин. – 20 мин.), что связано с близостью зоны хранения и торгового зала.
В табл. 28 покажем длительность перемещения товара по циклам.
Таблица 28
Длительность цикла
| Циклы |
Длительность цикла, мин. |
Резерв времени, мин. |
| 0-1-2-3-5 |
20+10+35+10 |
75 |
| 0-1-2-3-4-5 |
20+10+35+7+10 |
92 |
| Итого |
17 |
Из табл. 28 видно, что разница между циклами сократилась на 33,5(50,5-17).
Далее, проанализируем эффективность от данного изменения в торгово-технологическом процессе. Период, в течение которого будем рассчитывать эффективность – 1 год.
Расчет эффективности будем проводить по следующей формуле:
Эг=Р-З, (8)
где Эг – годовой экономический эффект, руб.
Р – результат от изменения времени на перемещение, руб.
З – затраты связанные с перемещением камеры в молочный отдел, руб.
Р=tчас х Чст х Кр х Нсоц, (9)
где t час – годовая разница во времени на перемещение между первым и вторым наблюдением, ч;
Чст – часовая ставка грузчика, руб.;
Кр – районный коэффициент;
Н соц – социальные налоги.
Р=216 х 8,67 х 1,15 х 1,26=2713,57 руб.
В год результат от изменения времени на перемещение составил
З=Ен х (Цн -Цс ), (10)
где, Ен – нормативный коэффициент срока окупаемости
Цн – цена новой камеры, руб.
Цс – цена старой камеры при продаже, руб.
З=0,22 х (37000-31500)=1210 руб.
Теперь рассмотрим годовую эффективность:
Эг=2713,57-1210=1503,57 руб.
Из выше приведенных расчетов можно сделать вывод:
- во-первых, уменьшилось время на перемещение товара из зоны хранения в торговый зал на 33,5 мин.;
- во-вторых, годовой эффект от мероприятия составит 1503,57 руб.
Все приведенные данные представим в виде табл. и определим возможности увеличения прибыли предприятия и экономического роста за счет использования выявленных резервов (табл.29).
Таблица 29
Прогноз возможности повышения эффективности деятельности магазина
| Наименование неиспользованных резервов |
Размер неиспользованных резервов |
| 1 |
2 |
| Издержки обращения по отдельным статьям, тыс.руб. |
21,503 |
| Дополнительный доход от субаренды, тыс.руб. |
23,472 |
| Продажа телевизора и неиспользуемого оборудования, тыс.руб. |
37,18 |
| Итого |
82,155 |
Таким образом, рассматриваемое предприятие имеет возможности повышения эффективности деятельности магазина на 82,155 тыс. руб.,
Обобщая все выявленные резервы, составим прогноз основных показателей эффективности деятельности предприятия при полном использовании данных резервов (табл.30).
Таблица 30
Прогноз повышения эффективности хозяйственной деятельности и экономического роста предприятия
| Показатель |
Базисный |
Предлагаемый |
Прирост, % |
| вариант |
вариант |
||
| Валовой доход, тыс.руб. |
1533,30 |
1556,772 |
+1,53 |
| Издержки обращения, тыс. руб. |
1130,02 |
1108,517 |
- 1,9 |
| Прибыль от реализации, руб. |
403,28 |
448,255 |
+1,90 |
| Прочие операционные доходы |
- |
37,18 |
- |
| Балансовая прибыль, руб. |
403,28 |
485,435 |
+20,37 |
| Чистая прибыль |
306,00 |
368,93 |
+20,56 |
| Рентабельность, % |
19,96 |
23,70 |
3,74 |
По данным табл.30 следует, что рассматриваемое торговое предприятие имеет возможности повышения эффективности своей хозяйственной деятельности.
Как показал прогнозный анализ, предложенные мероприятия позволят получить торговому предприятию прибыль, обеспечить рентабельность повысить эффективность хозяйственной деятельности.
Таким образом, проведение в жизнь вышеизложенных мероприятий даст реальную возможность увеличить прибыль предприятия на 20,56%.
Заключение
Объектом исследования в дипломной работе является магазин расположенный в Устиновском районе г.Ижевска.
В первом разделе работы рассмотрена организационно-экономическая характеристика деятельности магазина.
Основной деятельностью магазина является розничная торговля продуктами питания.
Магазин является структурным подразделение коммерческого предприятия ООО «Брэнд».
Руководство текущей деятельностью магазина осуществляется директором.
Численность работников торгового предприятия - восемнадцать человек.
Проведенная оценка экономической деятельности магазина показала, что на конец отчетного периода практически все показатели увеличились. Так, товарооборот увеличился на 5,25%, выручка от реализации работ и услуг увеличилась на 11,77% (по отношению к 2003 г.). Прибыль отчетного периода увеличилась на 16,14 %.
Показатель рентабельности реализованной продукции (товаров) в течение анализируемого периода вырос на 4 %.
Во втором разделе рассмотрены теоретические аспекты организации работы коммерческого предприятия.
Большую роль в торгово-технологическом процессе играют коммерческие операции. Их своевременность и качество выполнения влияют на широту и глубину ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойность торговли ими и в целом на качество обслуживания покупателей. К числу таких операций относят изучение спроса покупателей, составление заявок на завоз товаров.
Поступление товаров от поставщиков в магазин производится на основании заключенных договоров вышестоящей организацией (ООО «Брэнд») с непосредственными изготовителями. В магазин товар поступает транспортом поставщика.
Приемка товаров по количеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству». Она заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.
Приемка товаров по качеству осуществляется в соответствии с правилами, содержащимися в инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».
В третьем разделе проведен анализ и пути совершенствования работы коммерческого предприятия.
Выявленные резервы по совершенствованию работы и росту прибыли предприятия позволят увеличить прибыль предприятия.
Список литературы
1. Аванесов Ю.А., Ключно А.Н., Васьнин С.В. Основы коммерции на рынке товаров и услуг.- М.,1995.- 269 с.
2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. -М.: «Финансы и статистика», 1994. -228 с.
3. Большой экономический словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна. - 3-е изд. стереотип. - М.: Институт новой экономики, 1998 - 864 с.
4. Бусыгин А.В. Предпринимательство: Основной курс: Учебник для вузов. -М.: ИНФРА-М, 1998. - 608 с.
5. Вахрин П.И. Коммерческая работа в торговле. - М.: МКИ, 1986. - 116с.
6. Гавдштак Я.И. Коммерческая работа в розничной торговле промышленными товарами. - М.: «Экономика», 1968. - 127 с.
7. Герчикова И.Н. Маркетинг. Организация. Технология. - М.: изд. школы международной биржи, МГИМО, 1990. - 81 с.
8. Дарбинян М.М. Коммерческая работа и изучение спроса в торговле. - М.:«Экономика». 1971.-220 с.
9. Дарбинян М.М. Торговля и производство: хозяйственные связи. - М.:«Экономика». - 1984. - 251 с.
10. Дашков Л.П.,Памбухчиянц. Коммерция и технология торговли.- М.:«Маркетинг»,2000.- 317 с.
11. Джоунз Г. Торговый бизнес: как организовать и управлять./Пер. с англ. -1.:ИНФРА-М, 1996.-304 с.
12. Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ. О.Г Радынова, Ю.П Кукаева. -м.: «Бизнес-книга», 1995. - 478 с.
13. Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски в предпринимательской деятельности М.: ИНФРА-М, 1998. - 224 с.
14. Лифиц И.М. Основы стандартизации метрологии и сертификации.Учеб. М.,1999,285с.
15. Маккей X. Как уцелеть среди акул: Опередить конкурентов в умении продавать, руководить./ Пер. с англ.. Бенгт Карлоф. - Уфа: - М.: «Экономика», 1993. -366 с.
16. Осипова Л.В, Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности, практикум: Учебн. пособие для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 215 с.
17. Осипова Л.В, Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. Лекции: учебн. пособие для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 484 с.
18. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. 2-е изд-е. -М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998. - 320 с.
19. Панкратов С.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник для высших и средних учебных заведений. - М.: Информационно-внедренческий центр маркетинг», 1996. - 328 с.
20. Пушкарев В.Я.О культуре торговли.- М.,1988. – 286 с.
21. Самуэльсон П. А. Экономика: вводный курс.-М.: «Алфавит», 1993.- 312с.
22. Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Под общ. ред. проф. А Брагина и проф. Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 1997. - 256 с.
23. Хоскинг А. Курс предпринимательства. Пер. с англ. / Общ. ред. и предисл. Рыбалкина. - М.: «Международные отношения», 1993. - 349с.
24. Экономика: Учебник / Под ред. доц. А.С. Булатова, 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Изд-во «Бек», 1997. - 816 с.
25. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. О.И. Волкова. - М.:ИНФРА-М, 1998.-416 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Анкета для выявления потребительских предпочтений
1. Как часто Вы у нас покупаете товары?
2. Устраивает ли Вас наш ассортимент?
3.Устраивает ли Вас цены на товары, реализуемые в нашем магазине?
