Методические рекомендации по выполнению курсовой работы Дисциплина Экономика отрасли для специальности 2302 Парикмахерское искусство
СОДЕРЖАНИЕ: В процессе изучения дисциплины “Экономика отрасли” студенты выполняют курсовую работу «Расчет цены на услуги парикмахерской, выручки от реализации услуг»Федеральное агентство по образованию РФ
ФГОУ СПО Комсомольский – на – Амуре
Техникум информационных технологий и сервиса
Методические рекомендации по выполнению курсовой работы
Дисциплина Экономика отрасли
для специальности 2302 Парикмахерское искусство
Комсомольск на Амуре 2006г.
Рассмотрено Утверждено Зам.директора
Зав. кафедрой Экономики по НМР
И Бухгалтерского учета ____________Г.И.Пелёвина
____________ О.В.Карасева «______»__________ 2006г.
____________ 2006 г.
Составил: преподаватель техникума лёгкой промышленности
Кондоурова Л.А.
Содержание курсовой работы
Введение
1. Организация производства
2. Расчетная часть
2.1. Расчет сметы затрат на производство
2.2. Расчет себестоимости и цены на услуги парикмахерской
Литература
Методические указания к выполнению курсовой работы
В процессе изучения дисциплины “Экономика отрасли” студенты выполняют курсовую работу «Расчет цены на услуги парикмахерской, выручки от реализации услуг».
Цель курсовой работы – систематизировать, закрепить и углубить знания, полученные студентами при изучении дисциплины подготовить их к выполнению конкретных производственных задач.
В процессе выполнения курсовой работы студенты приобретают навыки самостоятельной работы в области экономических расчётов, работы со справочной литературой, используя одновременно материал некоторых курсов профилирующих дисциплин, например. Задание на курсовую работу выдаётся ведущим преподавателем. Даная курсовая работа состоит из расчетной части .
По курсовой работе рекомендуется перечень литературы. Студент имеет право самостоятельно подобрать другую литературу по конкретной теме.
Курсовая работа должна состоять из пояснительной записки объемом 15-20 страниц печатного текста.
Материалы пояснительной записки располагаются в следующей последовательности:
- титульный лист;
- задание на курсовую работу;
- содержание;
- расчетная часть;
- список используемой литературы.
Курсовая работа датируется, подписывается студентом и преподавателем на рецензию.
Теоретическую часть работы студент пишет по предложенному плану.
Далее в методических рекомендациях приводится последовательность выполнения расчетной части курсовой работы.
- Организация производства
В данном разделе описывается:
- кадровый состав предприятия, квалификация сотрудников;
- санитарная норма площади одного рабочего места и общая площадь занимаемого помещения;
- перечень услуг, оказываемых предприятием и предполагаемый социальный статус клиентов.
2. Расчетная часть
2.1. Расчет сметы затрат на производство
2.1.1 Сырьё и материалы
Таблица 1 Расчет затрат на материалы
| Наименование |
Кол-во за мес. |
Цена за ед. изм |
Сумма, руб. |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
| Шампунь: |
|||
| 1. для жирных волос |
|||
| 2. для сухих волос |
|||
| 3. смешанный тип |
|||
| 4. для нормальных волос |
|||
| Бальзам: |
|||
| 1. для жирных волос |
|||
| 2. для сухих волос |
|||
| 3. смешанный тип |
|||
| 4. для нормальных волос |
|||
| Лак для волос: |
|||
| 1. Сильная фиксация |
|||
| 2. Нормальная фиксация |
|||
| Гель для волос: |
|||
| 1. Сильной фиксации |
|||
| 2. С эффектом мокрых волос |
|||
| 3. Слабая фиксация |
|||
| Мусс для волос |
|||
| Пена для укладки волос |
|||
| Краска: |
|||
| 1. Блондекс |
|||
|
2. Растительная краска |
|||
| 3. Брильянс |
|||
| 4. Фара |
|||
| 5. Палетте |
|||
| Перчатки |
|||
| Заколки |
|||
| Шапочка |
|||
| Кисточка |
|||
| Лак для ногтей |
|||
| Защитное покрытие |
|||
| Крем для ногтей |
|||
| Гель для кутикул |
|||
| ИТОГО: |
2.1.2 Расчет фонда оплаты труда
Фонд рабочего времени (графа 4) для мастера- парикмахера и их численность рассчитывается исходя из того что:
- продолжительность смены 6 часов;
- 2-х сменный режим работы;
- предприятие работает без выходных дней.
Таблица 2 Штатное расписание парикмахерской и тарифный фонд оплаты труда
| Должность |
Численность в 2 смены |
Тарифная ставка или оклад, руб. |
Фонд рабочего времени в месяц, час или месяц |
Тарифный фонд заработной платы за месяц, руб. |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| Итого |
= |
- |
- |
= |
Часовой фонд оплаты труда (Фч)
Фч = ( Фт + П + Двр) * 1,7
где П – премия (25% )
Фт – тарифный фонд
Двр – доплата за вредные условия труда 4%
1,7 – районный коэффициент и северная надбавка
П = (Фт * %П) / 100
Д вр = (%Д * С * Твр * Ч) / 100
где %Д – процент доплат за вредные условия труда
С – часовая тарифная ставка мастера – парикмахера, руб.
Твр – время работы во вредных условиях труда, час.
Ч – численность мастеров – парикмахеров в две смены, чел.
Месячный фонд оплаты труда
Фм = Фч + Доо
Доо – доплаты за очередной отпуск
Доо = Фч * Zoo/ 100 - Zoo
где Zoo – процент невыходов на работу в связи с очередными отпусками , 13,5 %
2.1.3 Единый социальный налог (ЕСН)
Ставка налога 26%
ЕСН = (Фм * 26) / 100
2.1.4. Амортизационные отчисления
В графе 1 перечисляется весь производственный инвентарь, на который начисляется амортизация.
Графа 2 – количество инвентаря определяется исходя из производственной потребности.
Графа 4 = графа 2 * графа 3
Графа 5 = гр 4 * На / 100
где На – годовая норма амортизации, (10%)
Таблица 3 Расчет суммы амортизационных отчислений
| Инвентарь |
Кол-во |
балансовая стоимость |
Сумма (руб.) |
Годовая сумма амортизационных отчислений, руб. |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| - |
||||
| ИТОГО за год |
||||
| ИТОГО за месяц |
2.1.5. Прочие расходы
Таблица 4 Расчет суммы прочих расходов
| Наименование расходов |
Сумма, руб. |
| Итого |
2.1.6. Смета затрат на производство
Таблица 5 Расчет сметы затрат на производство
| Элементы затрат |
Сумма, руб. |
| Сырьё и материалы |
|
| Затраты на оплату труда |
|
| Единый социальный налог |
|
| Амортизационные отчисления |
|
| Прочие расходы |
|
| Итого |
|
2.2. Расчет себестоимости и цены на услуги парикмахерской
2.1.1. Стоимость материалов на одну услугу
Графа 1 перечисляется препараты и химические реактивы, которые используются при выполнении прически, стрижки и т.д.
Графа 5 = гр 3 *гр 4
Транспортно-заготовительные расходы = (итого по материалам * 0,5) / 100
Таблица 6 Расчет стоимости материалов на одну услугу
| Наименование материалов |
Единица измерения |
Норма расхода |
Цена за единицу измерения, руб. |
Сумма, руб. |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| Итого |
||||
| Транспортно заготовительные расходы |
0,5% |
|||
| Всего по материалам |
2.1.2. Основная заработная плата
Сдельная расценка = трудоемкость * часовая тарифная ставка
Премия = (сдельная расценка * 25) /100
Районный коэффициент = (Сдельная расценка + Премия) * 0,7
Таблица 7 Расчет суммы основной заработной платы
| Трудоемкость выполнения работ, час. |
Часовая тарифная ставка, руб. |
Сдельная расценка, руб. |
| 1 |
2 |
3 |
| Премия |
25% |
|
| Районный коэффициент и северная надбавка 0.7 |
||
| Итого |
2.1.3. Калькуляция себестоимости
Таблица 8 Расчет калькуляции себестоимости и цены услуги
| Статьи затрат |
Данные для расчета |
Расчет |
Сумма, руб. |
| Сырьё и материалы |
- |
- |
Таб. 6 |
| Основная заработная плата |
- |
- |
Таб. 7 |
| Дополнительная заработная плата |
13% |
Основная заработная плата * 0,13 |
|
| Единый социальный налог |
26% |
(Основная заработная плата + Дополнительная заработная плата) * 0,26 |
|
| Накладные расходы |
220% |
Основная заработная плата * 1,22 |
|
| Итого производственная себестоимость |
- |
- |
|
| Коммерческие расходы |
0,7% |
(производственная себестоимость * 0,7)/100 |
|
| Итого полная себестоимость |
- |
- |
|
| Рентабельность |
25% |
- |
- |
| Прибыль |
- |
полная себестоимость * 0,25 |
|
| Оптовая цена |
|
полная себестоимость + прибыль |
|
| НДС |
18% |
Оптовая цена * 0,18 |
|
| Цена по прейскуранту |
- |
Оптовая цена + НДС |
2.1.4. Расчет среднедневной выручки парикмахерской
В = Затраты + Прибыль + НДС
где
В – выручка от реализации за месяц, руб.
Затраты – итог табл. 5
Прибыль = Затраты * 0,25
НДС = (Затраты + Прибыль) * 0,18
Среднедневная выручка = В / 30
Список используемой литературы:
1. Экономика предприятия. Учебник. Под редакцией Н.А. Сафронова.
Юрист. М/ 2004
2. Сергеев И.В. Экономика предприятия. М/2003
3. Кулинцев И.И. Экономика и социология труда. М/ 1999
4. Грузинов В.П. Экономика предприятия. М: Финансы и статистика. 1999
5. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. Практикум.-М.: Инфра, 2003.-192с.